Van egy egzotikus fűszer, amit régóta ismernek és használnak a világ több táján, ám nálunk talán még nem annyira elterjedt. Sokhelyütt a világ második legdrágább fűszernövényeként emlegetik – de ha eljutsz a lap aljáig, látni fogod Te is, hogy igazán megéri a pénzét!

Mindenekelőtt hadd osszak meg Veled igazi érdekességeket, mielőtt elárulnám, miről is van szó.

Többek közt a következő érdekességek keringenek róla:

• Srí Lankáról és az indiai partvidékről származik

• Guatemalában is termesztik

• Az Ezeregyéjszaka meséiben is említik
• A középkorban dísznövényként funkcionált a gazdagok udvarházaiban
• A gyömbérfélék családjába tartozik
• Illata egyszerre kámforos, édes, fűszeres
• Fűszerként a termés hüvelyében található magvakat használják világszerte
• A hüvely színe lehet zöld, fehér vagy fekete
• Már az ókori görögök és rómaiak is használták parfümökhöz

Ha még nem jöttél rá, akkor adok Neked még egy kis mankót: a fűszer neve a görög szív és fűszer szavakból ered (kardia+amomum).

Tudta, hogy a sárgadinnye gyógynövény is?

A sárgadinnye nemcsak finom, zamatos és édes, hanem gyógyhatása is jelentős. Gondolná, hogy még a női bajokra is ehetjük?

Az ázsiai eredetű sárgadinnye gyümölcs és gyógynövény is egyben. Szülőhazája India, ahol már 4000 évvel korábban is termesztették. A sárgadinnye a görög társánál kevésbé kedvelt, ám tápanyagtartalma jelentősebb.Többféle fajtáját ismerjük. Héja lehet rücskös, sima, hálós és barázdás is, húsa pedig narancsszínű és zöldes árnyalatú.

Tudta, hogy a sárgadinnye gyógynövény is?

A sárgadinnye nemcsak finom, zamatos és édes, hanem gyógyhatása is jelentős. Gondolná, hogy még a női bajokra is ehetjük?

Az ázsiai eredetű sárgadinnye gyümölcs és gyógynövény is egyben. Szülőhazája India, ahol már 4000 évvel korábban is termesztették. A sárgadinnye a görög társánál kevésbé kedvelt, ám tápanyagtartalma jelentősebb.Többféle fajtáját ismerjük. Héja lehet rücskös, sima, hálós és barázdás is, húsa pedig narancsszínű és zöldes árnyalatú.

 Vörös gumók.

Egy egyszerű recept sikere.

Egy orosz eredetű sült palacsintával,a bilincsiki  sonka receptjével lett a legjobb egy csorvási háziasszony.A Békés Megyei Hírlap receptversenyében az első helyezést ért el Parai Katalin.
A megyei újság szakácskönyve,a Kárpát-medencei ízek olvasóinktól című kötet az olvasók legjobb receptjeit és ételeit kínálja a családoknak,a gasztronómia kedvelőinek.A beküldök feladták a zsűrinek a leckét,hiszen 1800 receptből kellett az albumba kerülő több mint 150-et kiválasztaniuk.Parai Katalin először küldött be receptet,a bilincsiki sonka osztatlan sikert aratott a zsűri körében.Mint mondja,a régi családi receptek egyike ez,gyakran készíti a családnak,ő maga nem is tudja megmagyarázni a sikerét.

Egészséges bőr télen és nyáron: mi a titka?