MÓDI-öltözködés-testápolás-lakáskultúra-gasztro

MÓDI-öltözködés-testápolás-lakáskultúra-gasztro hírei

Vaniliás mazsolás csiga

9 éve | Sályi Tiborné Erzsike | 0 hozzászólás

Sütipédia » Édes » Kelt tészta » Csiga

Vaníliás mazsolás csiga

forrás: Rama [!]

Nyomtatás

elkészítés:70 perc
nehézség:könnyű
sütési hőfok:180 ℃
sütési idő:40-50 perc

forrás: saját

Sütikönyvhöz adom

Én is megsütöttem Eddig megsütötte: 3

Kedvencekhez adom Kedvencnek jelölte: 50

Értékeld a sütit: Szavazatok: 5 Átlag: 5

Hozzávalók

A tésztához
60 dkg liszt
6 dkg porcukor
10 dkg puha Rama
2,5 dkg élesztő
3 db tojássárgája
3 dl langyos tej
1 csomag vaníliás cukor
1/2 citrom reszelt héja
1 csapott mokkáskanál só
A töltelékhez
2 csomag főzés nélküli vaníliás krémpor
6 dl tej
20 dkg mazsola
A csigák közé
10 dkg olvasztott Rama
Az öntethez
1 csomag főzés nélküli vaníliás krémpor

Elkészítés

Az összes lisztet egy nagy tálba szitáljuk. Az élesztőt egy kis tálban szétmorzsoljuk és 0,5 dl langyos tejben feloldjuk. A lisztből kiveszünk egy maroknyit és az élesztős tejbe keverjük, amiből galuska állagú kovászt készítünk. Egy kevés liszttel beszórjuk a tetejét. Langyos helyre tesszük, kelesztjük. A maradék liszt közepébe lyukat készítünk, ebbe beletesszük a többi hozzávalót, a megkelt kovászt és a maradék tejet, majd tésztát dagasztunk belőle. Meleg helyre tesszük és egy konyharuhával letakarva a kétszeresére kelesztjük. Miután megkelt, a tésztát lisztezett deszkára borítjuk és egy 60x40cm-es téglalap alakú lapot nyújtunk belőle. A töltelékhez kézi habverővel összekeverjük a 2 csomag főzés nélküli vaníliás krémport és a 6 dl hideg tejet. Ahogy elkezd kicsit sűrűsödni, azonnal a kinyújtott tésztára kenjük, majd megszórjuk a 20 dkg megmosott és lecsepegtetett mazsolával. Feltekerjük a tésztát és langyos vízbe mártott késsel 3,5cm-es darabokra vágjuk (kb. 18 db-ot kell kapnunk). Az olvasztott Ramával kikenünk egy magas (5-6 cm-es) tepsit. A felszeletelt tekercseket élükre állítjuk, majd lazán egymás mellé helyezzük őket a tepsibe úgy, hogy az érintkező felületüket megkenjük az olvasztott Ramával. A maradék olvasztott Ramát a csigák tetejére kenjünk. Rövid ideig kelesztjük, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben 40-50 perc alatt megsütjük. Az öntethez kézi habverővel összekeverjük a hozzávalókat és miután langyosra hűlt a süteményünk, a csigákat egymástól óvatosan szétválasztva tálaljuk.

Címkék: sok szeretettel. 2015.01.05

Kapcsolódó cikkek:

Karamellás pite

Barackos kocka

Kommentáld!

Hozzászólások

Új cikk

Cikkek szerkesztése

Közösségben Mindenben

Ez történt a közösségben:

Friss események »

Szólj hozzá te is!

Impresszum

Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu

Impresszum Felhasználási feltételek Adatvédelem Médiaajánlat FAQ

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó: