Szalámis Langalló.
Hozzávalók:
50 dkg finom liszt,3dkg élesztő,2 kanál joghúrt,2 kanál libazsír,2 db burgonya,2 teáskanál só,2 dl víz,1 kávéskanál cukor,3 dl 20%-os tejföl,5 derezd fokhagyma,30 dkg szalámi,2-3 szál újhagyma,1 db lila hagyma,2 db hegyes erős paprika,2 db kápai paprika,25 dkg sajt.
Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük,meghámozzuk és még melegen áttörjük szitán vagy tésztaszűrőn.Az élesztőt a csipet cukorral,langyos vízben felfuttatjuk.Ha a burgonya langyosra hűlt,a többi hozzávalóval belegyúrjuk a tésztát.Meleg helyen,letakarva,egy órát kelesztjük.A hagymákat apróra,a szalámit és a paprikákat vékony szeletekre vágjuk.A fokhagymát átnyomjuk,vagy apróra vágjuk,és a tejfőlbe keverjük.A sajtot lereszeljük.
Egy nagyobb tepsibe kizsírorozunk,és belenyomkodjuk a tésztát.Megkenjük a fokhagymás tejföllel,rápakoljuk a vékonyan felszeletelt szalámit,megszórjuk az apróra vágott újhagymával,lila hagymával,majd rátesszük a paprikakarikákat.Megszórjuk a reszelt sajttal és előmelegített sütőben,30-35 percig sütjük,amíg a sajt megnempirul.
Forrás:Tescó life: 2016/27.
Kapcsolódó cikkek:
Pitébe zárt sós és édes finomságok.
Gyömbér-gyógynövény és fűszer.
Csemegekukoricát minden fogásba.
Körte,a nagylelkű ősz ajándéka.