Citromos álom
3 csomag babapiskóta
1 nagy dobozos tejföl
1 cs habtejszín (Oké v. Hulala, ált. 2-2,5 dl)
2 db citrom (+ 1-2 db a tetejére díszítésnek)
10 ek cukor
1 cs vanília cukor
2 cs habfixáló (vagy 1 cs zselatin fix)
fahéj
A tejfölt a kétféle cukorral elkeverjük, belekeverjük a 2 citrom
reszelt héját és levét. A tejszínt a habfix-szel keményre keverjük, majd
beleforgatjuk a citromos krémbe. Egy tál/tepsi alját kirakjuk
babapiskótával, rákenjük a fele krémet, majd újabb réteg piskótára
rákenjük a maradék krémet. Tetejére cukrozott, fahéjazott
citromkarikákat tehetünk díszítésnek. Egy éjszakára a hűtőbe tesszük
pihenni, ezalatt a piskóta megpuhul.
Kekszes-almás
1 kg alma
8 dl + 8-10 ek víz
15-20 dkg cukor
fahéj
3 cs (12 dkg) vaníliás pudingpor (főzni való)
50 dkg szögletes formájú háztartási keksz
3-4 ek kakaópor
4 ek porcukor
5 dkg vaj
Az almát meghámozzuk, kicsumázzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
Lábasban 5 dl vizet ráöntünk és a cukorral, fahéjjal kb 10 perc alatt
puhára főzzük. Közben a pudingport 3 dl vízzel kikeverjük, az almához
öntjük, és kevergetve 2 percig főzzük, amíg jól besűrűsödik. Egy tepsi
alját kirakjuk háztartási keksszel, a már csak meleg krémet egyenletesen
rákenjük. A tetejére is egy sor keksz kerül. A kakaóport a porcukorral
meg 8-10 ek vízzel kevergetve fölforraljuk, a tűzről levéve a vajat
hozzáadjuk, a mázat a süti tetejére kenjük. Jól behűtjük, ezalatt
összeáll és szeletelhető lesz.
Jó főzőcskézést!
Kommentáld!