Karácsonyi karamell krémes recept
Beküldve: 2014.12.02.
Látták: 95
Ennyien nyomtatták ki: 0
3.82 csillag 7 értékelés alapján
Nehézségi szint:
Haladóknak
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
Hozzávalók a lapokhoz:
- 50 dkg liszt
- 10 dkg margarin
- 1 tojás
- 10 dkg porcukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 kis pohár tejföl
Krémhez:
- 5 dl tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 4 evőkanál liszt
- 45 dkg kristálycukor
- 14 dkg vaj
Elkészítése:
A lisztet elkeverjük a sütőporral, porcukorral, majd a margarinnal
összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojást és a tejfölt és összegyúrjuk
Négy részre osztjuk. Egyenlő nagyságú lapokat nyújtunk belőlük,
villával megszurkáljuk, és egy tepsi hátulján, előmelegített sütőben 180
fokon 5-10 perc alatt megsütjük (éppen hogy csak barnuljon).
4 dl tejet a vaníliás cukorral felteszünk főzni. 1 dl tejben 4
evőkanál lisztet simára keverjük, hozzácsurgatjuk a felforrt tejhez, és
sűrűre főzzük. A kristálycukrot lassú tűzön egy lábosban felolvasztjuk.
Ezt az olvasztott cukrot óvatosan hozzácsurgatjuk a főtt krémhez (két
ember csinálja), közben folyamatosan és gyorsan keverjük! Amikor
langyos, belekeverjük a vajat és ezzel megtöltjük a lapokat.
A tetejét porcukorral meghintjük. 1 éjszakára hűvös helyre tesszük, hogy megpuhuljon.
Tipp:
Kommentáld!