•    A mézet majdnem 4000 éve használják az ajurvédikus gyógyászatban. Ha a mézet szárított gyógynövényekkel keverik, gyógyhatása növekszik. Javítja a látást, segíti a fogyást és kiváló az impotencia ellen. Ezenkívül a méz a húgyúti problémák, hasmenés, hörghurut és hányinger kezelésében is segít.
•    Az ókorban az atléták mézet fogyasztottak, hogy növeljék az állóképességüket, csökkentsék az izmok kifáradásának mértékét és azonnali teljesítménynövekedést érjenek el. A méz gyorsítja a gyógyulást és fenntartja a szervezet cukorszintjét.
•    A mézzel olyan problémák is kezelhetőek, mint a bakteriális gyomorfertőzések és a gyomor és nyombél fekélyek.
•    A méz gazdag flavonoidokban és antioxidánsokban, melyek csökkentik a szívbaj és bizonyos típusú rákok megjelenésének kockázatát.
•    A mézben található fruktóz és glükóz segít a szervezet vércukorszintjének szabályozásában.
•    A méz antibakteriális és gombaölő tulajdonságai egy olyan enzimnek köszönhetőek, amely hidrogén-peroxidot állít elő.

1. Gyönyörű bőr:

A méz csodákat művel a bőrrel – ezért tartalmazza sok bőrápoló termék is. A méz öregedés-gátló és kitűnően hidratál. Gazdag antioxidánsokban, amelyeknek antimikrobás hatása van. Ez védi a bőrt a káros UV sugaraktól és segít a bőr megfiatalításában. A méz hidratálja a bőrt, amely így rugalmas marad. Az ókori hölgyek előszeretettel használtak mézet és tejet, hogy a bőrük fiatal, ragyogó és sima maradjon. A következőkben néhány könnyebben elkészíthető arcpakolás és bőrradír található, amik otthon is elkészíthetőek.

Arcpakolás

Hozzávalók:

•    egy teáskanál méz
•    egy teáskanál olívaolaj
•    egy tojás sárgája

Alkalmazása:

•    A hozzávalókat keverje össze és vigye fel az arcára.
•    Hagyja fent 15-20 percig, majd meleg vízzel mossa le.

Ez az arcpakolás fakítja a nap okozta barnaságot és biztosítja a ragyogó bőrt.

Bőrradír recept (arcra)

Ez a bőrradír a megszabadít az elhalt hámsejtektől és a mitesszerektől; zsíros és száraz bőrre is használható. Alkalmazza legalább hetente egyszer.

Hozzávalók:

•    Méz, citromlé és cukor.

Alkalmazása:

•    Az összetevőket keverje össze, majd a keveréket óvatosan dörzsölje a bőrébe.
•    Hagyja fent 10-15 percig és meleg vízzel öblítse le.

A méz megtisztítja, a citromlé ragyogóbbá teszi a bőrét, a cukor pedig kiváló bőrradírként funkcionál.

2. Pattanások ellen:

•    A méz kitűnően kezeli a pattanásokat, melyek a bőrön felgyülemlett zsír és kosz miatt keletkeznek. A méz magába szívja ezeket, tehát úgy funkcionál, mint egy ideális arctisztító. A méz természetes fertőtlenítő, nyugtatja és gyógyítja a bőrt.
•    Ha mézet vásárol, válassza inkább a lépes mézet. A lépes méz azért jobb, mint az egyszerű méz, mert a lépet is tartalmazza, így bizonyos tápanyagok nem vesznek el a méz kipörgetése közben. A bioméz (nem tartalmaz vegyszer- és gyógyszermaradványokat) is jó választás lehet.
•    A méz közvetlenül felvihető a bőrre. Mivel nem szárad meg, vékony rétegben vigye csak fel, hogy ne csöpögjön le.

Akár 30 percig vagy tovább is fennhagyhatja, de előtte bizonyosodjon meg róla, hogy biztosan nem allergiás rá.

Vigyen fel egy kis mézet az állkapcsára, hagyja fenn 30 percig, és ha nincs allergiás reakció, akkor felviheti az egész arcára is. Ha letelt a 30 perc, langyos vízzel mossa le és törölje szárazra az arcát. Legyen gyengéd, ne dörzsölje a bőrét, mert az irritálhatja a pattanásokat.

A méz csak akkor segít a pattanások eltávolításában, ha azokat bakteriális fertőzés okozza. Ha a pattanások irritáció, hormonok vagy egyéb más ok miatt alakultak ki, a méz nem sokat segít, habár nyugtatja az irritált bőrt. Ha a problémája akut és nem csillapítható természetes anyagokkal, a legjobb, ha felkeresi bőrgyógyászát. 

3. Egészséges haj:

A méz jó hatással van a száraz, töredezett és fakó hajra. Helyreállítja a haj hidratáltságát, és segít megszabadulni a száraz és viszketést okozó korpától. A haj tiszta, fényes és egészséges lesz tőle. Próbálja ki a következő hajpakolást, hogy haja fényes és sima legyen.

Mézes hajpakolás

Hozzávalók:

•    Méz
•    Olívaolaj (lehetőleg extra szűz)
•    Citrom (helyettesíthető joghurttal is)

Alkalmazása:

•    Melegítsen fel 3evőkanál olíva olajat 2 evőkanál mézzel.
•    Adjon hozzá egy evőkanál citromlevet és jól keverje össze.
•    Míg a keverék meleg, vigye fel a fejbőrére és a hajára.
•    Hagyja fent 30 percig vagy tovább, aztán öblítse és mossa le.

Gyors öblítéshez:

A haja samponozása után, vegyen két teáskanál mézet, egy kis citromlevet és 3 csésze vizet, majd keverje össze őket. A keverékkel öblítse le, majd a megszokott módon szárítsa meg a haját.

Hajerősítéshez:

Hogy megerősítse a haját, keverjen bele egy teáskanál mézet a samponba és vigye fel a hajára majd addig mossa, míg a sampon habos nem lesz. Hagyja két percig fent, majd öblítse le.

4. A méz hatása a szemekre:

Talán meglepő, de a méz a szemek ápolására is használható. Az ókori egyiptomiak és indiaiak jól ismerték a méz szemre gyakorolt jótékony hatását.

Ha naponta alkalmazzák, a méz javítja a látást.

A méz segít az olyan szemfertőzések kezelésében, minta szemek pirossága és viszketése, a trachoma (a szem kötőhártyájának idült gyulladása), kötőhártya gyulladás és más hasonló fertőzések.

A külsőleg és belsőleg használt méz megelőzi a kezdeti szakaszban lévő zöld hályog és szürke hályog kialakulását.
Sok embernek a méz enyhíti a száraz szem szindrómát (ami azt jelenti, hogy a szükségesnél kevesebb könny termelődik). Az alább található egy recept, amit szeme ápolásához használhat:

Hozzávalók:

•    egy teáskanál méz
•    egy teáskanál meleg ásványvíz

Alkalmazása:

•    Oldja fel a mézet a meleg vízben.
•    Amint kihűlt, használja arcszesznek.

5. Szabályozza a cukorbetegséget:

A méz hatékony a cukorbetegség kezelésében. Gazdag olyan természetes cukrokban, mint a glükóz, fruktóz, alapvető vitaminok és ásványi anyagok (kis mennyiségben réz, jód és cink). A méz sokkal egészségesebb, mint a kristálycukor vagy a természetes édesítőszerek. Mivel a cukorbetegség típusa és súlyossága mindenkinél más, először érdemes kikérni a háziorvos tanácsát, mennyi méz fogyasztható biztonsággal.

6. Csökkenti a szívbaj kockázatát:

A méz hozzájárul az egészséges szívhez, mivel javítja a vérkeringést és így megakadályozza az erek elzáródását. Ez valószínűleg annak az oka, hogy a méz csökkenti a káros koleszterin (LDL) és egyidejűleg növeli az egészséges koleszterin (HDL) tartalmat a vérben, illetve eltávolítja az érfalakra tapadt koleszterint.

A fahéjjal kevert méz revitalizálja a szív artériáit és vénáit, és akár 10%-kal is csökkentheti a vér koleszterin szintjét.
Adjon 1-2 evőkanál mézet és 1/3 teáskanál fahéjat meleg vízhez, és rendszeresen, naponta fogyassza, ez a keverék ugyanis csökkenti a szívroham kockázatát.

7. Segíti a fogyást:

Igyon minden nap mézes-citromos meleg vizet üres gyomorra, ami a fogyás és a méregtelenítő kúrák egyik fontos alappillére. Tisztítja a májat, eltávolítja a méreganyagokat és kimossa a zsírt a szervezetből. Az optimális hatás érdekében helyettesítheti a kristálycukrot és a mesterséges édesítőszereket mézzel. Arra viszont figyeljen, hogy mértékkel fogyassza, mivel egy evőkanál méz körülbelül 63 kalóriát tartalmaz. 

8. Erősíti az immunrendszert

A méz antibakteriális és antioxidáns tulajdonságai miatt erősíti az immunrendszert. Számos betegséget távol tart a szervezettől, mint például az influenzát, megfázást, stb.

Immunrendszere erősítéséhez keverjen össze 1-2 evőkanál mézet meleg vízzel, és éhgyomorra igya meg. Ha friss citromlevet és egy csipet fahéjat is ad hozzá, az ital még hatékonyabb lesz.

9. Köhögés és torokfájás kezelése:

A méz hatékonyan csökkenti a köhögést és nyugtatja a fájó torkot. Adja teához vagy meleg citromos vízhez, hogy enyhítsen a köhögésen és a törökgyulladáson. A méz olyan gyermekeknek is hasznos, akik éjszakai köhögéssel és felső-légúti fertőzéssel küzdenek. Lefekvés előtt adjon a gyermekeknek két teáskanál mézet.

10. Természetes sebgyógyító:

A méz antibakteriális hatása miatt kitűnően gyógyítja az égéseket, vágásokat és sebeket. Időszakosan vigye fel a horzsolásokra, felszakadt sebekre vagy akár a kisebesedett mellbimbóra is; a méz elősegíti a bőr gyors gyógyulását és enyhíti a fájdalmat. Ha nyílt sebeken használ mézet, a sebek sterilek maradnak és nem fertőződnek tovább vagy üszkösödnek el. Ez a baktérium-ölő enzimnek, az inhibitornak köszönhető, ami csak a lépes mézben található meg. Sajnos az inhibitor könnyen megsemmisül pasztörizálás közben.

11. Enyhíti a gyomorrontást/emésztési zavart

A mézet évszázadok óta használják emésztési problémákra. A méz fertőtlenítő tulajdonságai enyhítik a gyomorsavat és javítják az emésztést. A méz a gyomorban felszabaduló gázokat is semlegesíti, így kifejezetten nyugtatja a gyomrot. Kitűnő fekélyek, székrekedés és hányinger ellen. A mézes tea enyhíti az emésztési problémákat. Nehéz ételek előtt legjobb, ha elfogyaszt 1-2 evőkanál mézet, így elkerülheti a gyomorrontást. Ha már túl sokat evett, keverjen mézet és citromot meleg vízhez és igya meg, mivel a keverék segíti a bélmozgást.

Fogyasszon mézet gyorsan és egyszerűen a napi étrend részeként:

•    Adja hozzá teához, kávéhoz, tejhez vagy édesítse vele a reggel fogyasztott müzlit.
•    Sok desszert receptjében (vaníliamártás, gyümölcssaláta, stb.) helyettesítheti a kristálycukrot mézzel.
•    Ízesítse vele a palacsintát vagy a gofrit.

Sütőtökös-mézes kenyér

Hozzávalók:

•    egy csésze méz
•    fél csésze lágy vaj vagy margarin
•    4,5 dl sütőtök
•    4 tojás
•    4 csésze liszt
•    4 teáskanál sütőpor
•    2 teáskanál őrölt fahéj
•    2 teáskanál őrölt gyömbér
•    egy teáskanál szódabikarbóna
•    egy teáskanál só
•    egy teáskanál őrölt szerecsendió

Megjegyzés: Ez a mennyiség két kenyér elkészítéséhez elég.

Elkészítése:

•    Vegyen elő egy nagy edényt és keverje össze a mézet a vajjal, amíg könnyed keveréket nem kap.
•    Keverje bele a sütőtököt. Verje fel a tojásokat, és adja hozzá a tésztához. A maradék hozzávalókat szitálja bele, majd keverje el.
•    A keveréket egyenletesen ossza el két jól kiolajozott 23 x 13 x 8 cm-es kenyérsütő formába.
•    Süsse 180 C°-on egy órán át. Ha a tészta már nem ragad rá a beleszúrt villára, a kenyér megsült.
•    Hagyja a kenyereket 10 percig a sütőformákban, amíg kihűlnek.
•    Fordítsa meg a sütőformákat, hogy a kenyereket ki tudja szedni, majd hagyja őket teljesen kihűlni.